수평 고속 진공 반죽 믹서 600리터
특징 및 이점
● 고품질 304 스테인리스 구조, 식품 안전 생산 기준을 준수하며 부식되기 어렵고 세척이 쉽습니다.
● 진공 및 음압 상태에서 수동 반죽을 혼합하는 원리를 시뮬레이션하여 밀가루의 단백질이 최단 시간 내에 물을 충분히 흡수하고 글루텐 네트워크를 빠르게 형성하고 숙성시켜 반죽의 드래프트가 높습니다.
● 국가특허를 획득한 패들은 반죽을 섞고, 반죽하고, 숙성하는 세 가지 기능을 가지고 있습니다.
● PLC 제어로 반죽 혼합 시간 및 진공도를 공정에 맞게 설정할 수 있습니다.
● 독특한 설계 구조를 채택하여 씰과 베어링 교체가 더욱 편리하고 용이해졌습니다.
● 독특한 씰링 구조로 씰과 베어링 교체가 용이합니다.
● 다양한 교반축 선택 가능
● 자동급수 및 자동밀가루 공급이 가능합니다
● 국수, 만두, 빵, 빵 및 기타 파스타 공장에 적합합니다.
● 90도, 180도, 120도 등 필요에 따라 다양한 방전 각도를 선택할 수 있습니다.
기술적 매개변수
| 모델 | 용량(리터) | 진공 (엠파) | 전력(kw) | 혼합 시간(분) | 밀가루(kg) | 축 속도 (회전/분) | 무게(kg) | 치수(mm) |
| ZKHM-600 | 600리터 | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300리터 | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150리터 | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40리터 | -0.08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
기계 비디오
애플리케이션
진공 반죽 반죽기는 주로 상업용 빵집, 페이스트리 숍, 국수 생산, 만두 생산, 빵 생산, 페이스트리 및 파이 생산, 특수 제빵류 생산과 같은 대규모 식품 생산 시설을 포함한 파스타 및 베이커리 산업에 사용됩니다.
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