산업용 수평 진공 반죽 믹서 150L

간략한 설명:

진공 반죽 믹서 600L/300L/150L (만두 반죽, 라면 반죽, 완탕 반죽용)

진공 반죽 혼합기는 진공 및 음압 상태에서 수동 반죽과 유사한 원리를 적용하여 밀가루 속 단백질이 최단 시간 내에 수분을 충분히 흡수하고 글루텐 네트워크가 빠르게 형성 및 숙성되도록 합니다. 그 결과 반죽의 팽창력이 높아집니다.

고품질 304 스테인리스 스틸 구조로 식품 안전 생산 기준을 준수하며 부식이 쉽지 않고 세척이 용이합니다.

PLC 제어를 통해 반죽 혼합 시간과 진공도를 공정에 따라 설정할 수 있습니다.

자동 급수 장치와 자동 밀가루 공급 장치가 설치되어 있습니다.

덮개가 자동으로 열리고 내용물이 자동으로 배출됩니다.

적용 산업 분야:호텔, 제조 공장, 식품 공장, 레스토랑, 식품 및 음료 매장

상표:돕는 사람

소요 기간:15-20 영업일

원래의:중국 허베이성

결제 방법:T/T, L/C

자격증:ISO/CE/EAC/

패키지 유형:내항성 목재 케이스

포트:천진/청도/닝보/광저우

보증:1년

판매 후 서비스:기술자 방문 설치/온라인 지원/영상 안내

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제품 상세 정보

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특징 및 장점

HELPER 수평형 반죽 믹서는 수동 반죽과 진공 압력의 원리를 결합하여 탁월한 반죽 품질을 구현합니다. 진공 상태에서 수동 반죽을 모방함으로써 밀가루 단백질의 수분 흡수를 빠르게 촉진하고 글루텐 네트워크의 형성과 숙성을 신속하게 유도합니다. 이 혁신적인 기술은 반죽의 수분 흡수 능력을 향상시켜 우수한 탄력성과 질감을 제공합니다. 특허받은 패들 블레이드, PLC 제어 및 독창적인 설계 구조를 갖춘 HELPER 진공 반죽 믹서는 효율적이고 고품질의 반죽 가공을 위한 최적의 솔루션입니다.

기술적 매개변수

모델	용량(리터)	진공 (엠파)	전력(kW)	혼합 시간(분)	밀가루(kg)	축 속도 (회전/분)	무게(kg)	치수(mm)
ZKHM-600	600	-0.08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0.08	18.5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0.08	12.8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0.08	5	6	7.5-10	48/88/44	300	10006001080