진공 수평형 반죽 믹서 40L
특징 및 장점
● 고품질 304 스테인리스 스틸 구조로 식품 안전 생산 기준을 준수하며 부식이 쉽지 않고 세척이 용이합니다.
● 진공 및 음압 상태에서 수동 반죽 원리를 모방하여 밀가루의 단백질이 최단 시간 내에 수분을 충분히 흡수하고 글루텐 네트워크가 신속하게 형성 및 숙성되도록 합니다. 반죽의 팽창력이 높습니다.
● 이 반죽용 주걱은 국가 특허를 획득했으며, 혼합, 반죽, 숙성의 세 가지 기능을 가지고 있습니다.
● PLC 제어 방식으로 반죽 혼합 시간과 진공도를 공정에 따라 설정할 수 있습니다.
● 독자적인 설계 구조를 채택하여 씰과 베어링 교체가 더욱 편리하고 간편합니다.
● 독특한 밀봉 구조로 씰 및 베어링 교체가 더욱 용이합니다.
● 다양한 교반축을 선택하실 수 있습니다.
● 자동 급수 및 자동 밀가루 공급 장치가 제공됩니다
● 국수, 만두, 빵, 찐빵 및 기타 파스타 제조 공장에 적합합니다.
● 필요에 따라 90도, 180도, 120도 등 다양한 방출 각도를 선택할 수 있습니다.
기술적 매개변수
| 모델 | 용량(리터) | 진공 (엠파) | 전력(kW) | 혼합 시간(분) | 밀가루(kg) | 축 속도 (회전/분) | 무게(kg) | 치수(mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300리터 | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150리터 | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40리터 | -0.08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
머신 비디오
애플리케이션
진공 반죽기는 주로 상업용 제빵소, 제과점, 대규모 식품 생산 시설 등 제빵 산업에서 사용되며, 국수 생산, 만두 생산, 빵 생산, 제과 및 파이 생산, 특수 제빵 제품 생산 등에 활용됩니다.
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