소시지 제조용 트윈 샤프트 진공 고기 믹서 1200L
제품 소개
혼합 공정이 최종 식품의 품질과 전반적인 생산 라인 생산성에 매우 중요하다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 치킨 너겟, 고기 버거, 식물성 제품 등 어떤 제품을 만들든, 처음부터 정밀하고 세심하게 관리된 혼합 공정은 이후 성형, 조리, 튀김 과정뿐 아니라 제품의 진열 성능에도 영향을 미칩니다.
신선 및 냉동, 신선/냉동 혼합물에 이상적이며, 독립적으로 구동되는 혼합 날개는 시계 방향, 반시계 방향, 안쪽, 바깥쪽으로 다양한 혼합 동작을 제공하여 최적의 혼합 및 단백질 추출을 돕습니다. 높은 주변 날개 속도는 단백질 추출을 최적화하고 첨가제의 균일한 분포와 효과적인 단백질 활성화를 보장합니다.
제품 잔여물을 최소화하고 배치 간 교차 혼합을 줄이는 데 도움이 되는 설계로 혼합 및 배출 시간이 짧습니다.
특징 및 이점
● 고품질 SUS 304 슈퍼 품질 스테인리스 스틸 구조로 식품 위생 기준을 충족하며 세척이 간편합니다.
● 인버터를 이용한 믹싱 패들, 부드럽고 가변적인 믹싱 속도를 갖춘 듀얼 샤프트 시스템
● 시계방향 및 반시계방향 회전
● 캔틸레버형 공구 구조로 세척이 편리하며 모터를 손상시키지 않습니다.
기술적 매개변수
| 진공 듀얼 샤프트 믹서 | ||||||
| 유형 | 용량 | 최대 입력 | 회전(rpm) | 힘 | 무게 | 차원 |
| ZKJB-60 | 60리터 | 50kg | 75/37.5 | 1.5kw | 260kg | 1060*600*1220mm |
| ZKJB-150 | 150리터 | 120kg | 80/40 | 3.5kw | 430kg | 1360*680*1200mm |
| ZKJB-300 | 300리터 | 220kg | 84/42 | 5.9kw | 600kg | 1190*1010*1447mm |
| ZKJB-650 | 650리터 | 500kg | 84/42 | 10.1kw | 1300kg | 1553*1300*1568mm |
| ZKJB-1200 | 1200리터 | 900kg | 84/42 | 17.2kw | 1760kg | 2160*1500*2000mm |
| ZKJB-2000 | 2000리터 | 1350kg | 10-40 조절 가능 | 18kw | 3000kg | 2270*1930*2150mm |
| ZKJB-2500 | 2500리터 | 1680kg | 10-40 조절 가능 | 25kw | 3300kg | 2340*2150*2230mm |
| ZKJB-650 냉각 | 650리터 | 500kg | 84/42 | 10.1kw | 1500kg | 1585*1338*1750mm |
| ZKJB-1200 냉각 | 1200리터 | 900kg | 84/42 | 19kw | 1860kg | 1835*1500*1835mm |
기계 비디오
애플리케이션
HELPER 트윈 샤프트 패들 믹서는 다양한 육류 또는 다육류 제품, 생선 및 채식 제품, 그리고 소시지와 프랑크푸르트 에멀젼의 사전 혼합에 다재다능합니다. HELPER Pro Mix 믹서는 점도나 끈적임에 관계없이 대부분의 제품을 부드럽고 효과적이며 빠르게 혼합합니다. 스터핑, 육류, 생선, 가금류, 과일 및 채소부터 시리얼 믹스, 유제품, 수프, 과자류, 제빵류, 심지어 동물 사료까지 이 믹서는 모든 종류의 재료를 혼합할 수 있습니다.
