국수와 만두 반죽을 위한 산업용 진공 수평 반죽 믹서

간단한 설명:

HELPER 수평형 반죽 믹서는 수동 반죽 준비와 진공 압력의 원리를 결합하여 탁월한 반죽 품질을 제공합니다.당사의 믹서는 진공 상태에서 수동 반죽을 시뮬레이션함으로써 밀가루의 단백질이 물을 빠르게 흡수하여 글루텐 네트워크가 빠르게 형성되고 성숙되도록 합니다.이 혁신적인 기술은 반죽의 수분 흡수 능력을 향상시켜 반죽의 탄력성과 질감을 향상시킵니다.특허 받은 패들 블레이드, PLC 제어 및 고유한 설계 구조의 추가 이점을 갖춘 당사의 진공 반죽 믹서는 효율적이고 고품질 반죽 처리를 위한 최고의 솔루션입니다.


제품 상세 정보

제품 태그

특징 및 이점

● 고품질 304 스테인레스 스틸 구조, 식품 안전 생산 표준을 준수하고 부식이 쉽지 않으며 청소가 쉽습니다.
● 진공 및 부압 하에서 수동 반죽 혼합 원리를 시뮬레이션하여 밀가루의 단백질이 최단 시간에 물을 완전히 흡수하고 글루텐 네트워크가 빠르게 형성되고 숙성될 수 있도록 합니다.반죽의 드래프트가 높습니다.
● 국가특허를 획득한 패들은 반죽을 섞고, 반죽하고, 숙성시키는 세 가지 기능을 가지고 있습니다.
● 공정에 따라 PLC 제어, 반죽 혼합 시간, 진공도 설정이 가능합니다.
● 독특한 디자인 구조를 채택하여 씰과 베어링의 교체가 더욱 편리하고 쉬워졌습니다.
● 독특한 씰링 구조로 씰과 베어링 교체가 더 쉽습니다.
● 다양한 교반 샤프트는 선택 사항입니다.
● 자동급수 및 자동밀가루 공급 장치가 가능합니다.
● 국수, 만두, 빵, 빵 및 기타 파스타 공장에 적합합니다.
● 요구 사항에 따라 90도, 180도, 120도 등 다양한 토출 각도를 선택할 수 있습니다.

구조 (4)
구조 (3)
구조 (1)
구조 (2)

기술적인 매개변수

모델 부피(리터) 진공
(MPa)
전력(kw) 혼합 시간(분) 밀가루(kg) 축 속도
(회전/분)
체중(kg) 치수(mm)
ZKHM-600 600 -0.08 34.8 8 200 44/88 2500 2200*1240*1850
ZKHM-300 300리터 -0.08 18.5 6 100 39/66/33 1600 1800*1200*1600
ZKHM-150 150리터 -0.08 12.8 6 50 48/88/44 1000 1340*920*1375
ZKHM-40 40리터 -0.08 5 6 7.5-10 48/88/44 300 1000*600*1080

기계 비디오

애플리케이션

진공 반죽 반죽 기계는 주로 상업용 빵집, 제과점 및 국수 생산, 만두 생산, 빵 생산, 빵 생산, 패스트리 및 파이 생산, 특수 구운 식품 내선과 같은 대규모 식품 생산 시설을 포함한 제빵 산업에 사용됩니다.

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