발효 반죽 반죽용 수평 반죽 믹서
특징 및 이점
● 진공 및 부압 하에서 수동 반죽 혼합 원리를 시뮬레이션하여 밀가루의 단백질이 최단 시간에 물을 완전히 흡수하고 글루텐 네트워크가 빠르게 형성되고 숙성될 수 있도록 합니다.반죽의 드래프트가 높습니다.
● 고품질 304 스테인레스 스틸 구조, 식품 안전 생산 표준을 준수하고 부식이 쉽지 않으며 청소가 쉽습니다.
● 국가특허를 획득한 패들은 반죽을 섞고, 반죽하고, 숙성시키는 세 가지 기능을 가지고 있습니다.
● 독특한 씰링 구조로 씰과 베어링 교체가 더 쉽습니다.
● PLC 제어 시스템, 혼합 시간 및 진공도를 공정에 따라 설정할 수 있습니다.
● 자동급수 및 자동밀가루 공급 장치가 가능합니다.
● 국수, 만두, 빵, 빵 및 기타 파스타 공장에 적합합니다.
● 국수, 만두, 빵, 빵 및 기타 파스타 공장에 적합합니다.
기술적인 매개변수
| 모델 | 용량 (리터) | 진공 (MPa) | 힘 (킬로와트) | 혼합 시간(분) | 밀가루(kg) | 축 속도 (회전수) | 체중(kg) | 치수 (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 주파수 조절 가능 | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 주파수 조정 | 2000 | 1800*1200*1600 |
기계 비디오
애플리케이션
HELPER 발효 수평 반죽 믹서는 주로 상업 빵집, 제과점 및 국수 생산, 만두 생산, 빵 생산, 빵 생산, 페이스트리 및 파이 생산, 특수 제과류와 같은 대규모 식품 생산 시설을 포함한 제빵 산업에 사용됩니다. 내선
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