우리 모두가 알다시피, 중국은 대만을 포함하여 총 35개의 성과 시로 이루어진 광활한 영토를 가지고 있기 때문에 북부와 남부의 식단 또한 매우 다릅니다.
만두는 특히 북부 사람들이 좋아하는 음식인데, 북부 사람들은 만두를 얼마나 좋아할까요?
북부 사람들은 시간이 있고 먹고 싶어하기만 하면 언제든 만두를 먹을 것이라고 말할 수 있습니다.
우선, 중국의 전통 명절인 춘절 기간 동안 만두는 거의 매일 먹어야 하는 음식입니다.
새해 전날 밤, 그들은 만두를 먹습니다.
새해 첫날 아침에 그들은 만두를 먹습니다.
음력 설날 둘째 날에 결혼한 딸은 남편과 자녀들을 집으로 데려와 잔치를 벌이고 만두를 먹습니다.
음력 설날 5일째 되는 날, 즉 빈곤 퇴치 운동의 날에도 그들은 여전히 만두를 먹습니다.
제15회 정월대보름에는 만두를 드세요.
게다가, 초승달, 초승달, 동지 등 몇몇 중요한 절기에도 여전히 만두를 먹어야 합니다.
또한, 외출할 때나 돌아올 때 만두를 먹습니다.
아이들이 기쁠 때나 슬플 때나 만두를 먹여주세요.
친구와 가족들이 모여 만두를 먹습니다.
만두는 북부 사람들이 없으면 살 수 없는 별미입니다.
공장에서 기계로 대량 생산된 만두보다 사람들은 집에서 만든 만두를 더 좋아합니다. 가끔씩 온 가족이 모여 만두소를 준비하고, 반죽을 섞고, 밀고, 빚는 등 각자 역할을 분담합니다. 그리고 간장, 식초, 마늘, 술 등을 준비해서 함께 먹습니다. 가족들은 정성껏 만든 음식의 기쁨을 나누고, 함께하는 가족의 행복을 만끽합니다.
그렇다면 북부 사람들이 좋아하는 만두 속에는 어떤 재료가 들어갈까요?
첫 번째는 양배추-돼지고기-파, 양고기-파, 소고기-셀러리, 부추-돼지고기, 회향-돼지고기, 고수-고기 등과 같이 고기가 들어간 속재료를 사용한 만두입니다.
게다가 부추-목이버섯-계란, 수박-계란, 토마토-계란과 같은 채식 속재료도 매우 인기가 많습니다.
마지막으로, 해산물 속재료로는 파-새우-계란, 파-고등어 등이 있습니다.
게시 시간: 2023년 9월 15일